最近南灣開了幾家新的餐廳，這家「梁媽媽家」就是其中一家，位於 Stevens Creek Boulevard 上 Elephant Bar 餐廳的隔壁。週末中午，我們前往光顧，11點開，我們11點半到，已經客滿了，等了約半小時才有座位。上面是麻辣豬腳($5.45)，下面是蔥油餅 ($3.45)，味道都不錯：
滷豬耳($4.45)，頗爛，適合牙齒不好的老年人補充鈣質，習慣豬耳朵要Q、喜歡磨牙齒的年輕女孩子可能吃不慣：
台式炸排骨飯($6.45)，味道不錯：
紅糟肉飯($6.45)，味道不錯，但是紅糟味道淡，吃起來和上面的台式炸排骨飯其實差不多：
炸雞腿飯($6.45)：
可樂燒豬腳飯($6.45)，豬腳夠爛，味道不錯，但是不知何故，和上面三道一樣，搭配的青菜有點芥末味，吃起來有點奇怪：
矽谷工程師點的茄汁，紅軍麵($5.75)，麵條很好吃，但是配料不多，份量太少，即使像矽谷工程師這種飯量不大的人，都覺得需要兩碗才夠飽(換句話說， 賺得有點兇啦)：
排骨麵($6.45)，這家餐館擅長麵條，湯頭也好，令人滿意，不過，這塊炸排骨就非常的失敗，不但過於焦黑，吃起來一股火碳味，而且很油很油，顯然是由 廚藝不精的人做的，肉下鍋時油溫太高，起鍋時油溫又過低，就是這個下場，不知道店家怎麼有臉將這種失敗的成品端出來，唉‧‧‧
豬腳麵($6.45)，口感好：
美濃粄條($5.45)，味道也不錯，湯頭佳：
除了照自己吃的之外，偶爾偷拍一下隔壁桌的涼麵：
天花板吊的飛機：
牆壁上的古早味裝潢：
門口背對Stevens Creek Boulevard，在Stevens Creek Boulevard上看不到，但是依舊門庭若市：
這家餐廳在洛杉磯也有分店，它在南灣這裡的座位並不是很多，不少客人等得不耐煩，上菜也有點慢，我們還看到一個媽媽跟服務生抱怨，員工雖然不少，但是服務 與管理仍有不少可以改進的空間。
「梁媽媽家」雖然菜色很多，但是卻大多是「內地」的菜餚，臺灣四面環海，新鮮的蚵仔、魚、蝦、蟹、貝類‧‧‧等海鮮在「梁媽媽家」這裡就看不到了，不管是 友台 Vickigarden 或是灣 區生活萬花筒的食記都沒有報導他們吃到什麼海鮮，矽谷工程師在他們菜單上找了一陣子，只找到燻魚、涼拌海哲皮和薑絲小捲，可見眷村美食果然有其特 色，沒有「靠海吃海」，與臺灣鄉下的小吃有所不同。
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